Acker Racker Bildungsprogramm für Kitas
Förderung von:
- Gesunder Ernährung
- Motorik
- Naturverbundenheit
- Kenntnisse & Wissen zum Gartenbau
- und zu regionales Gemüse
- soziales Miteinander & Empathie
- Selbständigkeit, Selbstwertgefühl, Selbstbewusstsein & Selbstwirksamkeit
- Übernahme von Verantwortung
Säen, Pflanzen, Pflegen, Ernten & Genießen fördert das aktive und interaktive forschende Erkunden auf und mit dem Gemüseacker. Inhaltliche Schwerpunkte sind neben dem Gemüseanbau, Vielfalt & Ernährung.
Der Verein Acker e.V. hat mit unserer Kita eine Kooperation abgeschlossen und begleitet unsere Einrichtung über 4 Jahre lang mit dem Bildungsprogramm Acker-Racker. Die Kinder sollen erfahren, woher Lebensmittel kommen, indem sie diese selbst anbauen. Durch die Einrichtung des kitaeigenen Gemüse-Ackers hat unser Kindergarten einen zusätzlichen regelmäßigen Naturerfahrungsort. Während eines Acker-Jahres bauen unsere Kita-Kinder etwa 25 verschiedene Gemüsearten auf ihrem Acker an. Der Verein konzipiert die Ackerfläche und besorgt die Jungpflanzen für die Kita. Zusätzlich wird Bildungsmaterial eingesetzt und grundlegendes Fachwissen über Anbau, Pflege und Wertschätzung des Gemüses geliefert.
Die Kinder erfahren die Natur mit allen Sinnen. Die mit diesem Projekt verbundene Bewegung an der frischen Luft, sowie der Verzehr von frischem Acker-Gemüse führt zu einem gesünderen und nachhaltigen Lebensstil.
Die gemeinschaftliche Ackerpflege fördert zusätzlich auf natürliche Weise die sozialen Kompetenzen der Kinder. Die Köstlichkeiten der Natur werden wertgeschätzt, Vorlieben und Abneigungen auf positive Weise kennengelernt.
Bildungsprogramm:
Für eine Generation, die weiß, was sie isst.
- Bezug zur Natur
- Orte, an denen Natur erfahrbar wird
- Lebensmittel sollen wertgeschätzt werden
- Kinder sollen an Gemüse herangeführt werden
- Natur als Lebensgrundlage schätzen
- Erfahrbar machen, wie Lebensmittel hergestellt werden
- Wissensvermittlung über ausgewogene Ernährungsweisen
- Nachhaltiger Konsum soll die Zukunft positiv beeinflussen
- Förderung von Kompetenzen und Wertevorstellungen, die helfen eine zukunftsfähige Welt mitzugestalten
- Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)
Die Vision:
ist eine Gesellschaft, die die Natur und natürliche Lebensmittel wertschätzt! Dieser Wandel beginnt heute. Hier. Jetzt. Im Kindergarten.
Nachhaltige Bildung (BNE)
BNE zielt auf die Entwicklung von Kompetenzen, die unser nachhaltiges Verhalten stärken. Dafür sind interaktive Lernumgebungen und bestimmte Methoden wichtig.
Z.B. das Philosophieren, um Kinder anzuregen
- Kritisch zu denken
- Verschiedene Perspektiven zu berücksichtigen
- Komplexe Zusammenhänge zu erkennen
Wir brauchen außerdem
- Forschende & aktionsorientierte Lerninhalte
- Zentrale Themen wie Biodiversität, Konsum, Klimawandel, die diese Themen aufgreifen.
Der Programmablauf von Acker-Racker
Acker-Racker ist ein mehrjähriges Bildungsprogramm.
Jedes Acker-Jahr teilt sich in drei Phasen:
Januar bis April
- Allgemeine Vorbereitung
- Schulung der Fachkräfte
- Erhalt und Nutzung der Begleitmaterialien
- Vorbereitung des Kita-Ackers und das Drumherum
- Kinder nutzen Literatur und Begleitmaterialien zur Vorbereitung
- Kita-Acker kennen lernen
April bis Oktober
- Hauptackerzeit = Herzstück des Programms
- Kinder pflanzen, pflegen und ernten ihr Gemüse
- Schulung der Fachkräfte
- Wöchentlicher Newsletter mit Pflege und Erntehinweisen, Rezeptvorschlägen und Ideen zur Vermarktung ihres Gemüses
Oktober bis Dezember
- Nachackerzeit-Revue passieren lassen
- Winterpause für den Acker
- Laub Bett
- Acker-Geschichten
- Bastel- und Kreativangebote